Recettes de poisson

Recettes poisson - idée recette facile - Mysaveur
Le mot du chef

" Un jour j’ai rencontré une sirène (véridique !), et depuis, manger du poisson le dimanche midi, c’est un peu un rituel familial à la maison. Bien sûr, ça commence par une visite chez le poissonnier et son étal : cabillaud, lieu, truite, merlu, merlan, lotte, raie, thon… quel festival ! Et ensuite, quel plaisir de savourer en famille une darne de saumon en papillote, une belle daurade (ou dorade !) au four, ou encore un bar de ligne (ou un loup de méditerranée !) au grill. Toujours, j’aime la subtilité de leurs chairs et la finesse de leurs goûts. En fait, je me suis familiarisé avec le poisson lorsque j’étais directeur du restaurant Baumann avenue des Ternes à Paris. La maison était reconnue pour ses choucroutes, avec une originalité à la carte : la choucroute de la mer. Nous avions aussi de magnifiques soles que l’on préparait en salle devant le client. Et depuis, c’est resté mon exercice préféré à la maison. Après avoir levé les filets du poisson, j’aime le reconstituer dans l’assiette avant de le savourer ! Le poisson est si délicat, qu’il m’est difficile de ne pas lui rendre ce dernier hommage avant de le déguster ! "

Willy Mansion, créateur de mysaveur.com

Recettes par type de poisson

Les grands classiques du poisson

Les inclassables

Titre Posteur de la recette Facilité Type de plat Note
Tartare de saumon aux noix
Facile
Entrées froides 20/20 1 test Reste 9 places
California rolls au thon
Facile
Plat principal 20/20 1 test Reste 9 places
Rillettes de sardines citron olives
Facile
Apéritifs et mises en bouches 20/20 1 test Reste 9 places
Saumonette à la provençale
Facile
Plat principal 19.5/20 2 tests Reste 8 places
Salade niçoise
Facile
Entrées froides 19/20 1 test Reste 9 places
Cabillaud à la niçoise
Facile
Plat principal 19/20 1 test Reste 9 places
Poisson croûte chorizo parmesan
Facile
Plat principal 19/20 5 tests Reste 5 places
Crêpes curcuma et truite fûmée
Facile
Apéritifs et mises en bouches 19/20 2 tests Reste 8 places
Cabillaud de Pantelleria
Facile
Plat principal 19/20 1 test Reste 9 places
Salade au saumon fumé
Facile
Entrées froides 19/20 3 tests Reste 7 places
Saumon sur son lit de macédoine
Facile
Entrées froides 19/20 2 tests Reste 8 places
Flans saumon fumé parmesan
Facile
Entrées chaudes 19/20 5 tests Reste 5 places
Marmite de la mer (Cookéo)
Facile
Plat principal 18.5/20 5 tests Reste 5 places
Gaufre saumon courgettes
Moyen
Plat principal 18.5/20 2 tests Reste 8 places
Papillote de pavé de saumon aux poireaux
Facile
Plat principal 18.5/20 2 tests Reste 8 places
Salade de pâtes
Facile
Entrées froides 18.5/20 3 tests Reste 7 places
Steak de marsouin en marinade
Facile
Plat principal 18/20 1 test Reste 9 places
Empanadas à la nordique
Facile
Entrées chaudes 18/20 1 test Reste 9 places
Tarte couronne thon
Facile
Apéritifs et mises en bouches 18/20 8 tests Reste 2 places
Rillettes de thon au poivron
Facile
Apéritifs et mises en bouches 18/20 4 tests Reste 6 places
Verrine brousse thon poivron grillé
Facile
Entrées froides 18/20 1 test Reste 9 places
Brochettes de lotte à l'indienne
Facile
Plat principal 18/20 1 test Reste 9 places
Gratin de poisson & champignons
Facile
Plat principal 18/20 7 tests Reste 3 places
Wok lotte lait de coco
Facile
Plat principal 18/20 1 test Reste 9 places
Pavés de saumon sur son lit de légumes au four
Facile
Plat principal 18/20 1 test Reste 9 places
Filet de truite en papillote
Facile
Plat principal 18/20 1 test Reste 9 places
Linguine aux 2 saumons
Facile
Plat principal 18/20 4 tests Reste 6 places
Spaghetti au saumon
Moyen
Plat principal 18/20 1 test Reste 9 places
Rillettes de truite
Facile
Apéritifs et mises en bouches 18/20 2 tests Reste 8 places
Risotto de saumon
Facile
Plat principal 18/20 4 tests Reste 6 places
Quiche saumon et brocolis
Facile
Plat principal 18/20 3 tests Reste 7 places
Mini croissants au saumon
Facile
Apéritifs et mises en bouches 18/20 3 tests Reste 7 places
Filet de saumon et julienne de légumes - Thermomix
Facile
Plat principal 18/20 1 test Reste 9 places
Salade de pâtes terre-mer
Facile
Plat principal 18/20 1 test Reste 9 places
Salade de pâtes saumon-concombre
Facile
Entrées froides 18/20 1 test Reste 9 places
Salade de pâtes marines
Facile
Entrées froides 18/20 1 test Reste 9 places
Tomates farcies aux sardines
Facile
Entrées froides 18/20 1 test Reste 9 places
Clafoutis courgette et saumon
Facile
Plat principal 18/20 2 tests Reste 8 places
Clafoutis brocolis saumon fumé
Facile
Entrées chaudes 18/20 1 test Reste 9 places
Dos de cabillaud chorizo noisettes
Facile
Plat principal 18/20 3 tests Reste 7 places
Pavé de saumon aux herbes
Facile
Plat principal 18/20 1 test Reste 9 places
Cabillaud aux amandes
Facile
Plat principal 18/20 7 tests Reste 3 places
Poisson en papillote
Facile
Plat principal 18/20 3 tests Reste 7 places
Terrine de poisson
Facile
Entrées froides 18/20 1 test Reste 9 places
Petite salade pour l'été
Facile
Entrées froides 18/20 1 test Reste 9 places
Cabillaud sauce parmesan
Facile
Plat principal 18/20 5 tests Reste 5 places
Roulé de saumon
Facile
Apéritifs et mises en bouches 17.5/20 2 tests Reste 8 places
Filet de truite au fenouil
Facile
Plat principal 17.5/20 2 tests Reste 8 places
Tarte couronne tomate thon mozzarella
Facile
Apéritifs et mises en bouches 17.5/20 2 tests Reste 8 places
Dos de cabillaud sauce au vin blanc
Facile
Plat principal 17.5/20 7 tests Reste 3 places
Tarte au saumon fumé et poireaux
Facile
Entrées chaudes 17.5/20 2 tests Reste 8 places
Poisson avec ses légumes
Facile
Plat principal 17.5/20 4 tests Reste 6 places
Saumon au four
Facile
Plat principal 17.5/20 2 tests Reste 8 places
Rillettes de sardines
Facile
Apéritifs et mises en bouches 17.5/20 4 tests Reste 6 places
Poisson à la moutarde
Facile
Plat principal 17.5/20 2 tests Reste 8 places
Paella
Facile
Plat principal 17.5/20 2 tests Reste 8 places
Dos de cabillaud à la moutarde
Facile
Plat principal 17.5/20 7 tests Reste 3 places
Saumon courgettes & carottes en papillote
Facile
Plat principal 17.5/20 3 tests Reste 7 places
Croque monsieur au saumon
Facile
Plat principal 17.5/20 5 tests Reste 5 places
Avocat au thon
Facile
Entrées froides 17.5/20 2 tests Reste 8 places
Boudin de poisson aux épinards
Facile
Plat principal 17/20 2 tests Reste 8 places
Merlu au sésame à la plancha
Facile
Plat principal 17/20 1 test Reste 9 places
Gratin de saumon fumé et poireaux
Facile
Plat principal 17/20 7 tests Reste 3 places
Le Suquet Catalan
Facile
Plat principal 17/20 2 tests Reste 8 places
Couronne fine tartare noix saumon
Facile
Apéritifs et mises en bouches 17/20 1 test Reste 9 places
Petits croissants au saumon
Facile
Apéritifs et mises en bouches 17/20 3 tests Reste 7 places
Julienne au citron
Facile
Plat principal 17/20 3 tests Reste 7 places
Dos de cabillaud poireaux brocolis
Facile
Plat principal 17/20 3 tests Reste 7 places
Brochettes de pavé de truite
Facile
Plat principal 17/20 1 test Reste 9 places
Truite et Cie acidulées
Facile
Plat principal 17/20 1 test Reste 9 places
Pâtes terre et rivière
Facile
Entrées froides 17/20 1 test Reste 9 places
Pâte saumon épinards
Facile
Plat principal 17/20 5 tests Reste 5 places
Roulades au saumon
Facile
Apéritifs et mises en bouches 17/20 2 tests Reste 8 places
Fajitas au surimi
Facile
Apéritifs et mises en bouches 17/20 4 tests Reste 6 places
Salade de pâtes aux crevettes
Facile
Entrées froides 17/20 2 tests Reste 8 places
Poêlée de courgettes - thon et ricotta
Facile
Entrées chaudes 17/20 1 test Reste 9 places
Tarte thon, sardines et tomates
Facile
Entrées chaudes 17/20 1 test Reste 9 places
Parmentier de saumon allégé
Facile
Plat principal 17/20 1 test Reste 9 places
Papillotes de saumon au riz
Facile
Plat principal 17/20 1 test Reste 9 places
Salade de pommes de terre au saumon
Facile
Entrées froides 17/20 4 tests Reste 6 places
Papillotes de poisson et légumes
Facile
Plat principal 16.5/20 2 tests Reste 8 places
Salade composée d'été
Facile
Accompagnements 16.5/20 2 tests Reste 8 places
Quiche poireaux-saumon
Facile
Entrées chaudes 16.5/20 4 tests Reste 6 places
Salade de coquillettes au thon
Facile
Plat principal 16.5/20 3 tests Reste 7 places
Verrines fraîcheur au saumon
Facile
Apéritifs et mises en bouches 16.5/20 5 tests Reste 5 places
Wraps au thon
Facile
Apéritifs et mises en bouches 16.5/20 4 tests Reste 6 places
Wraps au surimi
Facile
Apéritifs et mises en bouches 16.5/20 4 tests Reste 6 places
Wraps saumon chèvre
Facile
Entrées froides 16.5/20 2 tests Reste 8 places
Salade de tomates et concombre
Facile
Entrées froides 16.5/20 2 tests Reste 8 places
Salade de pâtes au thon
Facile
Entrées froides 16.5/20 4 tests Reste 6 places
Salade tomates à la sardine
Facile
Entrées froides 16.5/20 2 tests Reste 8 places
Oeufs farcis à la sardine
Facile
Entrées froides 16.5/20 8 tests Reste 2 places
Concombre farci
Facile
Apéritifs et mises en bouches 16.5/20 2 tests Reste 8 places
Salade de pommes de terre et concombre
Facile
Entrées froides 16.5/20 2 tests Reste 8 places
Salade de riz au thon et aux légumes
Facile
Entrées froides 16.5/20 4 tests Reste 6 places
Rillette thon-avocat
Facile
Entrées froides 16.5/20 6 tests Reste 4 places
Tarte express au thon
Facile
Entrées chaudes 16.5/20 9 tests Reste 1 place
Poisson au curry
Moyen
Plat principal 16/20 5 tests Reste 5 places
Sandwichs d'été
Facile
Entrées chaudes 16/20 1 test Reste 9 places
Brandade de hareng au Thermomix
Moyen
Plat principal 16/20 1 test Reste 9 places
Poisson gratiné parmesan basilic
Facile
Plat principal 16/20 3 tests Reste 7 places
Poisson vapeur au citron
Facile
Plat principal 16/20 9 tests Reste 1 place
Filets de truite aux légumes
Facile
Plat principal 16/20 1 test Reste 9 places
Pizza à la truite fumée
Facile
Entrées chaudes 16/20 1 test Reste 9 places
Tagliatelles de la mer aux épinards
Facile
Plat principal 16/20 1 test Reste 9 places
Coquillettes au saumon
Facile
Plat principal 16/20 4 tests Reste 6 places
Spaghettis de courgettes au saumon
Facile
Plat principal 16/20 1 test Reste 9 places
Brochettes saumon St Jacques
Facile
Plat principal 16/20 1 test Reste 9 places
Pain de saumon
Facile
Entrées froides 16/20 2 tests Reste 8 places
Salade de blé au saumon
Facile
Entrées froides 16/20 1 test Reste 9 places
Gnocchi au saumon
Facile
Entrées chaudes 16/20 3 tests Reste 7 places
Crumble de colin aux courgettes
Facile
Plat principal 16/20 1 test Reste 9 places
Salade de pâtes au thon
Facile
Entrées froides 16/20 3 tests Reste 7 places
Salade de pommes de terre et sardines
Facile
Entrées froides 16/20 2 tests Reste 8 places
Quiche au thon
Facile
Plat principal 16/20 9 tests Reste 1 place
Curry de poisson aux brocolis
Facile
Plat principal 16/20 1 test Reste 9 places
Papillote de thon en marinade
Facile
Plat principal 16/20 1 test Reste 9 places
Salade de pommes de terre et truite
Facile
Entrées froides 15.5/20 4 tests Reste 6 places
Salade de riz-thon au chèvre
Facile
Plat principal 15.5/20 8 tests Reste 2 places
Oeuf mimosa au saumon
Facile
Entrées froides 15.5/20 6 tests Reste 4 places
Repas express sauce au saumon
Facile
Sauces 15.5/20 3 tests Reste 7 places
Raie en papillote
Facile
Plat principal 15.5/20 2 tests Reste 8 places
Avocat au thon et surimi
Facile
Entrées froides 15.5/20 4 tests Reste 6 places
Poisson de Pâques au chocolat
Facile
Biscuiterie 15/20 1 test Reste 9 places
Empanadas thon et chèvre
Facile
Entrées froides 15/20 1 test Reste 9 places
Salade fraîcheur
Facile
Plat principal 15/20 1 test Reste 9 places
Papillote de poisson
Facile
Plat principal 15/20 3 tests Reste 7 places
Dos de cabillaud à la bière
Facile
Plat principal 15/20 1 test Reste 9 places
Salade pâtes courgette surimi
Facile
Entrées froides 15/20 1 test Reste 9 places
Roulés au saumon
Facile
Apéritifs et mises en bouches 15/20 2 tests Reste 8 places
Petite pizza au thon mozarella
Facile
Apéritifs et mises en bouches 15/20 1 test Reste 9 places
Rillettes de sardines - Thermomix
Facile
Apéritifs et mises en bouches 15/20 1 test Reste 9 places
Verrines de thon fumé à l'avocat
Facile
Entrées froides 15/20 1 test Reste 9 places
Filets de sardines en papillote
Facile
Plat principal 15/20 1 test Reste 9 places
Wraps au saumon
Facile
Apéritifs et mises en bouches 14.5/20 5 tests Reste 5 places
Papillotes de saumon au romarin
Facile
Plat principal 14.5/20 2 tests Reste 8 places
Poisson à la provençale
Facile
Plat principal 14.5/20 3 tests Reste 7 places
Tarte thon tomate courgette
Facile
Entrées chaudes 14/20 1 test Reste 9 places
Tartare de truite au concombre
Facile
Entrées froides 14/20 1 test Reste 9 places
Rillettes de saumon
Facile
Apéritifs et mises en bouches 14/20 1 test Reste 9 places
Saumon en croûte de noisette
Facile
Plat principal 13.5/20 2 tests Reste 8 places
Papillote de saumon aux légumes
Facile
Plat principal 13/20 1 test Reste 9 places
Croquettes de sardines
Facile
Entrées chaudes 13/20 1 test Reste 9 places
Penne thon persillé
Facile
Plat principal 13/20 3 tests Reste 7 places
Filets de poissson en croûte de noisettes
Facile
Plat principal 11/20 2 tests Reste 8 places
Tresse au saumon poireau
Facile
Entrées chaudes 11/20 1 test Reste 9 places
Poisson de Pâques
Facile
Plat principal Reste 10 places
Cake marin
Facile
Entrées froides Reste 10 places
Brochettes de sardines
Facile
Plat principal Reste 10 places
Tartine aux 2 saumons et à l'avocat
Facile
Entrées froides Reste 10 places
Croquettes de poisson
Facile
Plat principal Reste 10 places
Filet de pangas haricots verts
Facile
Plat principal Reste 10 places
Tartinade poisson et radis en folie
Facile
Apéritifs et mises en bouches Reste 10 places
Bowl jardinier et filets maquereaux
Facile
Entrées froides Reste 10 places
Cordon bleu meunière
Facile
Plat principal Reste 10 places
Croque poisson
Facile
Plat principal Reste 10 places
Empanadas à la sardine
Facile
Apéritifs et mises en bouches Reste 10 places
Grande verrine salée au melon
Facile
Entrées froides Reste 10 places
Tarte couronne courgette truite
Facile
Entrées chaudes Reste 10 places
Bruschetta brousse saumon fumé
Facile
Apéritifs et mises en bouches Reste 10 places
Roulé brousse épinard saumon fumé
Facile
Entrées froides Reste 10 places
Brand'homme
Facile
Plat principal Reste 10 places
Mulet aux lentilles
Facile
Plat principal Reste 10 places
Mulet sur lit de choucroute
Moyen
Plat principal Reste 10 places
Saumon fumé et sa brioche
Facile
Entrées froides Reste 10 places
Roulés de sole risotto champignons
Facile
Plat principal Reste 10 places
Darnes de poisson à la chermoula au four
Facile
Plat principal Reste 10 places
Waterzoi de poissson gingembre
Facile
Plat principal Reste 10 places
Crêpes roulées inspi Sushi saumon
Facile
Apéritifs et mises en bouches Reste 10 places
Gratin de poisson et pommes de terre
Facile
Plat principal Reste 10 places
Beignets de crevettes
Facile
Entrées chaudes Reste 10 places
Roulés de cabillaud purée courgette
Facile
Plat principal Reste 10 places
Clafoutis à la soupe
Facile
Plat principal Reste 10 places
Dôme à la truite fumée
Facile
Entrées froides Reste 10 places
Cannelloni truite épinards
Moyen
Plat principal Reste 10 places
Poisson biryani à ma façon
Facile
Plat principal Reste 10 places
Tartinade hareng tapenade
Facile
Apéritifs et mises en bouches Reste 10 places
Tartine à la tartinade de tomates
Facile
Entrées chaudes Reste 10 places
Roulé estival
Facile
Apéritifs et mises en bouches Reste 10 places
Mille feuille pommes et truite
Facile
Entrées froides Reste 10 places
Risotto aux fruits de mer
Facile
Plat principal Reste 10 places
Tartare de poisson à la mangue
Facile
Entrées froides Reste 10 places
Verrines fraicheur à la mangue
Facile
Entrées froides Reste 10 places
Soupe norvégienne aux 2 poissons
Facile
Entrées chaudes Reste 10 places
Saumon en sauce
Facile
Plat principal Reste 10 places
Chirashi au saumon mais pas que...
Facile
Plat principal Reste 10 places
Sandwich avocat, chèvre et sardines
Facile
Entrées froides Reste 10 places
Verrine fraîcheur
Facile
Entrées froides Reste 10 places
Terrine aux deux saumons
Moyen
Entrées froides Reste 10 places
Timbale fraîche de saumon
Moyen
Entrées froides Reste 10 places
Tacos au saumon fumé
Moyen
Plat principal Reste 10 places
Filets de saumon aux framboises
Facile
Plat principal Reste 10 places
Bagel au saumon fumé et mozzarella
Facile
Entrées froides Reste 10 places
Requin à la persillade
Facile
Plat principal Reste 10 places
Coquilletttes truite fumé
Facile
Plat principal Reste 10 places
Salade fraîcheur saumon
Facile
Entrées froides Reste 10 places
Spaghetti aux maquereaux
Facile
Plat principal Reste 10 places
Steaks de thon aux courgettes
Facile
Plat principal Reste 10 places
Flan de courgettes saumonée
Facile
Plat principal Reste 10 places
Sardines aux épices
Facile
Plat principal Reste 10 places
Verrines à la sardine
Facile
Entrées froides Reste 10 places
Sandwich froid au foie de morue
Moyen
Plat principal Reste 10 places
Salade à la sardine
Facile
Entrées froides Reste 10 places
Rillettes de sardines
Facile
Entrées froides Reste 10 places
Hamburger au saumon et concombre
Moyen
Plat principal Reste 10 places
Tomate farcie à la sardine
Facile
Entrées froides Reste 10 places
Sardines à la courgette
Facile
Plat principal Reste 10 places
Flan au saumon et au Kiri
Facile
Entrées chaudes Reste 10 places
Mes sardines à l'escabèche
Facile
Entrées froides Reste 10 places
Concombre farci
Facile
Entrées froides Reste 10 places
Boulettes de sardines en sauce
Facile
Plat principal Reste 10 places
Tartinade aux sardines
Facile
Apéritifs et mises en bouches Reste 10 places
Sardines aux légumes au four
Facile
Plat principal Reste 10 places
Cigares aux sardines et légumes
Facile
Plat principal Reste 10 places
Saumon rôti aux moules
Facile
Plat principal Reste 10 places
Maquereau à la moutarde
Facile
Plat principal Reste 10 places
Roulades de poisson, sauce aux moules
Facile
Plat principal Reste 10 places
Blanquette de saumon à la moutarde
Facile
Plat principal Reste 10 places
Roulé au surimi
Facile
Apéritifs et mises en bouches Reste 10 places
Lasagnes de poireaux et poisson
Facile
Plat principal Reste 10 places
Pavés de saumon et ses légumes, sauce au yaourt
Facile
Plat principal Reste 10 places
Pavés de saumon sauce caramelisée
Facile
Plat principal Reste 10 places
Saumon en croûte de wasabi-persil
Moyen
Plat principal Reste 10 places
Tartines brunch saumonées
Facile
Entrées froides Reste 10 places
Mille-feuilles saumon - patate douce
Moyen
Plat principal Reste 10 places
Risotto saumon épeautre
Facile
Plat principal Reste 10 places
Rouleaux de printemps au saumon
Facile
Entrées froides Reste 10 places
Saumon et julienne de légumes - Thermomix
Facile
Plat principal Reste 10 places
Tarte brocoli saumon
Facile
Entrées chaudes Reste 10 places
Mon saumon sauce passion
Facile
Sauces Reste 10 places
Terrine de poissons
Facile
Entrées froides Reste 10 places
Tartare saumon fumé
Facile
Entrées froides Reste 10 places
Terrine de saumon aux crevettes
Facile
Entrées froides Reste 10 places
Saumon fruits de la passion
Facile
Plat principal Reste 10 places
Rillettes de sardine - Thermomix
Facile
Apéritifs et mises en bouches Reste 10 places
Julienne sauce passion
Facile
Plat principal Reste 10 places
Sandwich avocat-chèvre et sardines
Facile
Entrées froides Reste 10 places
Wraps au hareng fumé et à l'avocat
Facile
Entrées froides Reste 10 places
Rillettes d'aubergines aux harengs
Facile
Entrées froides Reste 10 places
Gratin persillé
Facile
Plat principal Reste 10 places
Merlu tomaté
Facile
Plat principal Reste 10 places
Lasagne poisson et épinards
Moyen
Plat principal Reste 10 places
Salade Façon Fish and Chips
Facile
Plat principal Reste 10 places
Papillote de merlu au citron confit
Facile
Plat principal Reste 10 places
 

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