Dos de cabillaud à la moutarde

Dos de cabillaud à la moutarde - MILVIA H.
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 400 g de dos de cabillaud
  • 2 càs de crème fraîche
  • 1 càs de moutarde à l'ancienne
  • 1 citron
  • 100 g de chorizo
  • 1 càc de matière grasse
  • 1 échalote
  • Sel et poivre

Recette

1.
Faites revenir l'échalote émincée dans un peu de matière grasse.
2.
Ajoutez la crème fraîche, la moutarde et le jus du citron. Salez & poivrez.
3.
Mettez le poisson dans un plat allant au four. Versez la sauce dessus.
4.
Coupez le chorizo en dés et parsemez-les autour du poisson.
5.
Enfournez à 200°C +/- 15 min.

Suggestions du posteur

« Je l'ai servi avec une poêlée de topinambours. »

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