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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 200 g de brousse
- 1 grande boîte de thon
- 1 bocal de poivrons rouge grillés
- 10 feuilles de basilic fraîches
- 3 échalotes
- Piment de cayenne (quantité selon vos goûts)
- Huile d'olive
- Sel, poivre
Recette
1.
Égoutter la brousse. Éplucher et mixer les échalotes.
Couper 4 poivrons en lamelles.
2.
Égoutter la boîte de thon.
Dans un saladier, mélanger la brousse, les échalotes, le sel, le poivre et le piment de Cayenne.
3.
Dans les verrines, mettre le thon émietté avec un peu de poivre.
Ajouter la brousse puis une couche de poivrons grillés en lamelles.
Ajouter une couche de feuilles de basilic et une couche de thon poivré.
Verser un filet d'huile d'olive.
Servir bien frais.
4.
Bonne dégustation !
Suggestions du posteur
« J'ai servi dans des grandes verrines. »
