Empanadas à la nordique

Empanadas à la nordique - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
18
201
Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 à 2 blanc de poireaux
  • 1 échalote
  • 15 g de beurre
  • 1 càs de crème fraîche épaisse
  • 3 càs d'eau
  • 150 g de saumon
  • 1 à 2 tranches de saumon fumé
  • Aneth
  • Sel et poivre

Recette

1.
Émincer le blanc de poireau et l'échalote. Faire étuver avec le beurre pendant 10 à 15 min à couvert puis ajouter l'eau, saler et poivrer.
2.
Hors du feu, ajouter la crème fraîche et mélanger. Ajouter des lanières de saumon fumé et de l'aneth.
3.
Faire cuire à la vapeur le saumon puis l'émietter et l'ajouter à la préparation.
4.
Découper 2 cercles de pate (environ 15 cm de diamètre).
5.
Déposer la préparation, replier et souder.
6.
Enfourner à 180°C pendant 25 à 30 min environ.
7.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Celine T.
    4 juin 2018

    Un bon feuilleté, la farce au saumon est bien moelleuse et bien parfumée.

 

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