Terrine de saumon aux crevettes par Laura C.

Terrine de saumon aux crevettes - Laura C.
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Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 200 g de saumon
  • 200 g de poisson blanc
  • 300 g de crevettes
  • 3 tranches de pain de mie (sans croûte de préférence)
  • 3 oeufs
  • 3 càc de ciboulette fraiche ou surgelée
  • 1 càc de curry
  • 1 càc d'ail
  • 60 ml de lait
  • 120 g de fromage blanc
  • Sel et poivre

Recette

1.
Ôter les arrêtes des poissons si nécessaire. Mixer les deux poissons.
2.
Tiédir le lait et mettre le pain de mie à tremper. Dans un saladier mélanger les œufs, le fromage blanc, le curry, la ciboulettes, l'ail, le pain de mie écrasé. Saler, poivrer et mélanger.
3.
Décortiquer les crevettes. Déposer quelques crevettes au fond du moule puis couper le reste en morceaux et les incorporer à la préparation.
4.
Verser la préparation dans le moule.
5.
Enfourner à 180°C 25 min. Laisser refroidir.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez utiliser de la ciboulette fraiche ou de la surgelée qui donne plus de goût je trouve.

J'ai utilisé le moule tablette de Demarle.
 »

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