Brochettes de pavé de truite

Brochettes de pavé de truite - Christiane C.
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DÉCOUVREZ-LES
17
201
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 pavés de truite
  • 16 rondelles de chorizo fort
  • 1 jus de citron frais
  • 6 brins de ciboulette fraiche
  • 1 càc de colombo
  • Sel & poivre

Recette

1.
Retirer la peau des pavés de truite et les couper en gros cubes. Découper 16 rondelles de chorizo fort.
2.
Dans un bol mélangez le jus d'un citron, le colombo, la ciboulette hachée. Saler & poivrer. Laisser mariner 1 h au frais.
3.
Piquer sur des pics à brochettes en alternant truite et chorizo. Cuire +/- 5 min à la plancha. (A adapter suivant la cuisson attendue).

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Marina S.
    3 juillet 2018

    Très bonne mais trop juste dans la quantité d'ingrédients et pas assez de marinade je trouve.

 

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