Rillette thon-avocat

Rillette thon-avocat - Carine R.
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DÉCOUVREZ-LES
17
206
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 avocat
  • 1 grosse boite de thon au naturel (280 g poids égoutté)
  • 1 gousse d'ail (2 si souhaité)
  • 1/4 d'oignon
  • 1/2 citron
  • Quelques brins de persil
  • 1 càc de cumin (2 si souhaité)
  • 1 pincée de piment de Cayenne
  • Sel & poivre

Recette

1.
Râper un peu de zeste du 1/2 citron. Réserver.
2.
Dans un bol mixer, hâcher le thon, l'avocat, le jus du 1/2 citron, l'ail, l'oignon et le persil.
3.
Assaisonner le mélange avec le cumin, le piment, salez et poivrez. Rectifier l'assaisonnement. Décorer avec du zeste de citron et des feuilles de persil.

Suggestions du posteur

« Servir sur des toasts et/ou avec une salade. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Isabelle K.
    3 juin 2019

    Délicieuses rillettes servies à l'apéritif avec du pain grillé et des gressins. Nous avons beaucoup apprécié la présence du cumin et du citron qui apporte saveur et originalité. Une recette fraiche et légère que je referai bien volontiers.

  • 18/20
    Par Yannick V.
    13 juin 2019

    Excellent sur des toasts en apéro.

  • 15/20
    Par Séréna G.
    9 juillet 2019

    Nous les avons mangés sur des toasts. La texture faisait de la purée, je pense qu’ émietter le thon et écraser l’avocat à la fourchette aurait gardé le goût des aliments. Le cumin prenait le dessus.

  • 15/20
    Par Christiane C.
    11 juillet 2019

    Bonne recette, le cumin relève le tout.

  • 17/20
    Par Raphaelle M.
    31 août 2019

    Ces rillettes sont bonnes, bien relevées comme il le faut. J'ai cependant eu une texture trop souple, peut-être ai-je trop mixé?

  • 17/20
    Par Vanessa R.
    6 septembre 2019

    Je n'avais pas vu lors des courses que c'était le zeste, j'ai mis du jus. Idéal à l'apéro sur des tartines. le cumin relève bien, la texture est idéale et l'ail est indispensable également.

 

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