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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 beau pavé de saumon
- Une dizaine de crevettes décortiquées
- 1 oignon
- 1 courgette
- 1 bol d'epinards bouillis
- 1 paquet de tagliatelles
- 1 branche de sarriette séchée ou thym (1 càs si déshydratée)
- 3 càs de crème
- 1 gousse d'ail
- 1 càs d'huile d'olive
- 1 peu d'eau ou de vin blanc
- Piment d'Espelette (à convenance)
- Sel
Recette
1.
Émincer l'ail et l'oignon.
Les faire blondir dans un wok dans l'huile chaude.
2.
Couper la courgette en petits morceaux et les mettre dans le wok. Ajouter les crevettes. Couvrir.
3.
Retirer la peau du saumon et le tailler en gros cubes. Les ajouter avec les épinards dans le wok.
Si nécessaire, ajouter un peu d'eau ou de vin blanc.
Pimenter légèrement et saler.
Mixer la sarriette, l'ajouter et laisser revenir quelques minutes.
4.
Cuire les tagliatelles comme indiqué sur le paquet.
5.
Ajouter la crème dans le wok. Mélanger.
Disposer les pâtes dans les assiettes et déposer la garniture.
Servir bien chaud.
Suggestions du posteur
« Vous pouvez ajouter un peu de parmesan. »
