Rillettes de sardines par Christiane C.

Rillettes de sardines  - Christiane C.
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Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 2 boîtes de sardines
  • 1 pot de fromage frais ail et fines herbes
  • 4 tomates
  • 1 échalote
  • 1 gousse d'ail
  • Sel & poivre
  • 6 brins de ciboulette fraîche
  • 1 goutte de sauce piquante (Sriracha)
  • 1 filet d'huile d'olive (oublié sur la photo)

Recette

1.
Égouttez les sardines et écrasez-les à la fourchette. Coupez les tomates en petits dés.
2.
Mixez séparément l'échalote et l'ail.
3.
Mélangez les sardines écrasées avec le pot de fromage, l'ail et la sauce.
4.
Mélangez les dés de tomates, l'échalote, filet huile olive. Salez et poivrez.
5.
Mettez dans des ramequins. Ajoutez des brins de ciboulette. Réservez au frais avant dégustation.

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