Steaks de thon aux courgettes

Steaks de thon aux courgettes - Claudine O.
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 steaks de thon
  • 1 courgette
  • 1 bouquet de persil
  • 1 tête d'ail
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Recette

1.
Laver le persil et prélever les feuilles. Éplucher l'ail. Hacher finement le mélange ail et persil.
2.
Dans une poêle, verser un filet d'huile d'olive. Ajouter la courgette coupée en petits morceaux.
3.
Laisser cuire à feu doux +/- 10 min en remuant de temps en temps (si besoin ajouter un peu d'eau). En fin de cuisson, ajouter les 3/4 du mélange ail persil.
4.
Sur un grill horizontal deux niveaux préalablement huilé, cuire les steaks env. 5 min. Vérifier la cuisson. Saler et poivrer.
5.
Dans une assiette, mettre le thon en déposer le reste de la persillade dessus et l'accompagné des courgettes. Bon appétit !

Suggestions du posteur

« Vous pouvez laisser la peau de la courgette si elle n'est pas trop dure, laver alors la courgette avant de la couper.
Si vous n'avez pas de grill double niveau, il faudra allonger le temps de cuisson et retourner le steak à mi-cuisson, plus délicat! »

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