Pâtes terre et rivière

Pâtes terre et rivière  - Claudine O.
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DÉCOUVREZ-LES
17
201
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 200 g de pâtes cuites (de préférence fusilli, d'assez grosses pâtes)
  • 2 tomates
  • 100 g de truite fumée
  • 100 g de dés de jambon
  • 70 g de maïs
  • 100 g de cœurs de palmier
  • 1/4 d'oignon rouge (ou 1/2 si petit)
  • 1 pincée d'aneth
  • 2 càs de mayonnaise
  • 1 càs de vinaigre (oublié sur la photo)
  • Sel & poivre

Recette

1.
Cuire les pâtes comme indiquer sur la paquet. Les égoutter et les laisser refroidir.
2.
Dans un saladier mettre la mayonnaise, la càs de vinaigre, mélanger. Ajouter ensuite tous les ingrédients : les tomates coupées en morceaux, la truite fumée coupée en lamelles, les dés de jambon, le maïs, les cœurs de palmier puis l'aneth et l'oignon rouge ciselés. Mélanger l'ensemble.
3.
Compléter par les pâtes. Saler (peu) et poivrer à votre goût. Mélanger à nouveau puis mettre au réfrigérateur. Servir bien frais.

Suggestions du posteur

« Utilisez des pâtes spéciales de préférence comme des fusilli ou forme de cornet comme moi, d'assez grosses pâtes, mais pas de coquillettes ou petites pâtes !

J'ai classé ce plat dans les entrées froides, mais personnellement je la fais comme plat principal au dîner.
On peut y ajouter des concombres ou des radis pour un peu plus de croquant. »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Marina S.
    11 juin 2018

    Une très bonne salade.

 

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