Poisson gratiné parmesan basilic

Poisson gratiné parmesan basilic - Lucie O.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
765 recettes testées
317 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
Déjà 19907 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
16
203
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 500 g de filets de poisson blanc (pour moi des filets de merlan)
  • 800 g de tomates coeur de boeuf
  • Une douzaine de feuilles de basilic
  • Le jus d'un demi citron
  • 2 càc d'ail semoule
  • 50 g de parmesan râpé
  • Huile d'olive
  • Sel

Recette

1.
Préchauffer le four th. 7 (210°C).
2.
Couper les tomates en tranches assez épaisses (environ 1 cm). Disposer la moitié des tranches au fond du plat à gratin (prévoir un plat assez grand. Dans l'idéal, il ne faut pas trop les superposer). Poser les filets de poisson dessus. Arroser avec le jus de citron. Saupoudrer avec l'ail, puis saler.
3.
Émincer le basilic. En verser la moitié sur le poisson.
4.
Recouvrir avec le restant de tomates. Arroser d'un filet d'huile d'olive. Répartir le restant de basilic dessus. Saupoudrer de parmesan.
5.
Enfourner pour 20 à 25 min.
6.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Sandrine H.
    3 octobre 2017

    Un bon plat de poisson, les tomates et le basilic donnent beaucoup de saveur, je rajouterais dans le fond du plat du riz ou de la semoule qui absorberont le jus de cuisson, pour un plat complet avec un peu de bouillon en plus.

  • 16/20
    Par Isabelle K.
    3 octobre 2017

    Une très bonne idée pour cuisiner le poisson en toute simplicité. Le plat est bien équilibré et vraiment très bon. La prochaine fois, je parsèmerai le basilic ciselé après la cuisson pour en sentir mieux la saveur, car lorsqu’il cuit, je trouve qu’il perd son goût.

  • 15/20
    Par Celine T.
    5 octobre 2017

    Un plat simple qui a du goût.
    J'ai juste baissé la température du four, sinon le poisson aurait été trop cuit.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année