Recettespour le gouter

" Je crois que c’est ma grand-mère qui m’a initié au goûter. Elle me faisait dévorer d’immenses tartines découpées dans un gros pain de 2 livres (comme on disait à l’époque !). Des tartines bien beurrées pour boucher les trous et recouvertes de chocolat en poudre Poulain ! Je me souviens qu’au moment de les croquer, je retenais ma respiration pour éviter que la poudre ne s’envole. Rien que de l’évoquer, j’en salive encore ! Mais aujourd’hui, j’apprécie tout autant les cakes (au citron c’est une tuerie !), le pain perdu, les crêpes, les muffins, les financiers, les madeleines… et même le marbré au chocolat (Rien que cela ! On ne se refait pas !). Et c’est aussi grâce aux goûters que j’aime tant les boulangeries. A chaque coin de rue, c’est en effet l’occasion de se faire plaisir pour le quatre-heures : croissants, pains au chocolat, pains aux raisins, brownies, cannelés, palmiers, brioches, lunettes à la confiture, meringues, beignets, gaufres, chouquettes… Et pour moi Mme la boulangère, ce sera un flan bien épais s’il vous plaît ! Mon péché mignon pour la vie ! "

Willy Mansion, créateur de mysaveur.com