Saumon fruits de la passion

Saumon fruits de la passion - Christiane C.
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 3 fruits de la passion
  • 2 pavés de saumon
  • 4 pommes de terre
  • 2 belles tomates
  • 4 brins de coriandre fraiche
  • 3 càs de jus de citron
  • 1 càc de gingembre en poudre
  • Sel & poivre

Recette

1.
Épluchez et coupez en lamelles les pommes de terre. Les cuire +/- 8 min.
2.
Coupez les tomates en lamelles. Dans un saladier mélangez le jus de citron, le gingembre, la coriandre fraiche mixée, la pulpe des fruits de la passion. Salez et poivrez puis mélanger.
3.
Disposez les pavés dans la marinade et laissez marinez 2 h. Mettez les rondelles de pommes de terre et de tomate dans des papillotes. Déposer les pavés puis versez la marinade dessus.
4.
Fermez les papillotes. Enfournez 15 min à 180°C.

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