Flan au saumon et au Kiri

Flan au saumon et au Kiri - Hélène D.
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Entrées chaudes
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 12 portions de fromage fondu (Kiri, Vache qui Rit)
  • 4 oeufs
  • 20 cl de lait
  • 100 g de fromage râpé (gruyère, emmental, comté)
  • 170 g de saumon en conserve
  • 1 citron
  • 1 càc de curry
  • Sel & poivre

Recette

1.
Préchauffer votre four à 180°C.
2.
Prélever le zeste du citron puis en presser la moitié.
3.
Mélanger les œufs avec le lait, le fromage râpé, le saumon préalablement égoutté, le zeste et le jus de citron. Ajouter le fromage coupé en morceaux, le curry. Saler et poivrer. Bien mélanger afin d'obtenir un mélange homogène.
4.
Verser l'appareil dans un moule à cake et enfourner 45 min. Surveiller la cuisson.
5.
Laisser tiédir le flan une vingtaine de minutes avant de le démouler.

Suggestions du posteur

« A déguster aussi bien chaud que froid, avec une salade par exemple. »

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