Clafoutis courgette et saumon

Clafoutis courgette et saumon  - Bernadette L.
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 650 g de courgette
  • 1 oignon
  • 10 tomates cerise
  • 120 g de farine
  • 1 pincée de sel et de poivre
  • 30 cl de lait
  • 1/2 càc de basilic
  • 200 g de saumon fumé
  • 3 oeufs
  • 1 càs d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail

Recette

1.
Couper en petits dés les courgettes.
2.
Préchauffer le four à 180°C.
3.
Émincer l'oignon et l'ail et les faire revenir dans une faitout dans l'huile d'olive.
4.
Ajouter les courgettes et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres et que l'eau se soit évaporée.
5.
Dans un saladier, mélanger les œufs avec la farine et ajouter petit à petit le lait.
6.
Assaisonner du sel, du poivre et du basilic.
7.
Couper le saumon en petits morceaux.
8.
Mélanger la pâte avec les courgettes et le saumon .
9.
Verser le tout dans un plat à gratin et déposer les tomates cerise.
10.
Enfourner +/- 35 min.

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