Filet de pangas haricots verts

Filet de pangas haricots verts - Hong Hanh N.
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 kg de filets pangas surgelés
  • 1 kg de haricots verts
  • Ail
  • Citron
  • Huile
  • Farine
  • Assaisonnement parfait de Maggi
  • Sel, poivre

Recette

1.
Décongeler les filets de pangas puis les couper en pavés. Sécher les pavés sorti de l'eau de décongélation, puis dans un récipient, les laisser mariner avec un peu de sel, de poivre et du jus citron pendant 1h.
2.
Dans un fait-tout, mettre un peu d'huile à feux moyen, puis ajouter des haricots surgelés. Bien mélanger afin que ça ne brûle pas. Ajouter quelques têtes d'ail coupées en morceaux (en fonction de votre goût). Quand les haricots sont presque cuits, ajouter les épices de mélange parfait. Continuer jusqu'à ce que ce soit cuit. Saler, poivrer si nécessaire puis mettre un couvercle pour réserver au chaud.
3.
Faire chauffer de l'huile dans une poêle ou dans une friteuse. Mettre de la farine dans une assiette et enrouler chaque pavé dans la farine avant de mettre dans la poêle. Lorsqu'ils sont dorés, les sortir et les mettre sur du sopalin.
4.
Servir avec des haricots et un filet de jus citron.
5.
Bonne dégustation !

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