Rillettes de sardines citron olives

Rillettes de sardines citron olives - Lucie O.
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Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 100 g de filets de sardines à l'huile d'olive (1 boite)
  • 1 citron jaune non traité
  • 3 càs de fromage à tartiner nature
  • 12 olives vertes dénoyautées
  • 1 pincée de piment d'Espelette

Recette

1.
Égoutter les sardines, les mettre dans une jatte avec le fromage. Écraser à la fourchette.
2.
Prélever très finement le zeste du citron. Ajouter la pincée de piment. Mélanger.
3.
Couper les olives en petits morceaux. Les ajouter et mélanger.
4.
Conserver au frais au moins 1 h avant de servir.

Suggestions du posteur

« Accompagnez vos rillettes de petites tartines de pain.
J'aime avoir une texture assez épaisse, je trouve ça plus facile à tartiner, mais vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de citron pour obtenir la texture qui vous plaira. »

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