Wraps au hareng fumé et à l'avocat

Wraps au hareng fumé et à l'avocat - Marina S.
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Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 2 yaourts à la grecque type Yaos (à défaut 250 g de fromage blanc)
  • 2 càc d'aneth (ou plus)
  • Poivre
  • 2 filets d'hareng fumés (ou plus)
  • 2 avocats
  • Mayonnaise ou aïoli ou autre de sauce de votre choix à convenance
  • Quelques feuilles de salade
  • 2 oeufs
  • Quelques tomates cerises (ou autres tomates)

Recette

1.
Cuire les œufs.
2.
Mélanger l'aneth avec les yaourts. Poivrer.
3.
Émincer finement les filets de hareng.
4.
Couper les avocats en fines lanières.
5.
Couper les œufs et les tomates en fines tranches.
6.
Sur chaque wrap :
7.
Tartiner de la préparation au yaourt et mayonnaise ou aïoli ou les deux.
8.
Déposer des feuilles de salade finement émincées.
9.
Ajouter des lanières de harengs puis des tranches d'avocat, de la tomate et des œufs.
10.
Mettre par un filet de sauce yaourt (plus autre sauce de votre choix : mayonnaise, aïoli, sauce burger...)
11.
Rouler et servir.

Suggestions du posteur

« N'hésitez pas à mettre un peu de foie de poisson (lotte/morue), de sauce aneth, d'oignons hachés et/ou quelques tranches de concombre pour agrémenter votre wrap. »

Tests et opinions sur la recette

 

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