Les bases de la cuisine

Les bases de la cuisine - cuisiner avec Mysaveur
Le mot du chef

" J’ai beaucoup de chance, car dans la cuisine de MySaveur TV, je côtoie chaque semaine la crème des chefs. Des professionnels aux parcours et aux sensibilités très différentes. Et c’est à leurs côtés, que je me rends compte que connaitre ses gammes en cuisine est essentiel. Il faut bien sûr connaitre son instrument et apprendre son solfège, avant de composer soi-même ! C’est incontestablement la clé d’entrée pour s’amuser en cuisine, pour prendre son indépendance et laisser libre court à sa créativité. C’est donc dans cette rubrique que sont répertoriés les sauces, les fonds, les préparations, les appareils, les farces, les pâtes de base, les fonds de pâtisserie, les garnitures, les crèmes de base, les marinades, les pains… Comme disait Auguste Escoffier (1846-1935) auteur du Guide Culinaire qui reste l’ouvrage de référence pour tous les cuisiniers : « On n’en sait jamais trop » ! "

Willy Mansion, créateur de mysaveur.com

les bases de la cuisine par catégories

Les bases culinaires classiques

Les inclassables

Titre Posteur de la recette Facilité Type de plat Note
Tarte couronne thon
Facile
Apéritifs et mises en bouches 18/20 6 tests Reste 4 places
Couronne au Saint Agur
Facile
Entrées chaudes 18/20 1 test Reste 9 places
Une quiche qui me rend chèvre
Facile
Entrées chaudes 17.5/20 5 tests Reste 5 places
Tarte couronne tomate thon mozzarella
Facile
Apéritifs et mises en bouches 17.5/20 2 tests Reste 8 places
Couronne façon flammkuchen
Facile
Apéritifs et mises en bouches 17.5/20 5 tests Reste 5 places
Tarte aux légumes d'été
Facile
Apéritifs et mises en bouches 17.5/20 3 tests Reste 7 places
LAIT CONCENTRE AU THERMOMIX
Facile
Desserts 17/20 10 tests
Tarte aux poivrons et lardons
Facile
Entrées chaudes 17/20 3 tests Reste 7 places
Couronne fine tartare noix saumon
Facile
Apéritifs et mises en bouches 17/20 1 test Reste 9 places
Couronne quiche
Moyen
Entrées chaudes 17/20 1 test Reste 9 places
Caramel liquide
Facile
Sauces 16.5/20 4 tests Reste 6 places
Tarte couronne lardons
Facile
Entrées chaudes 16.5/20 6 tests Reste 4 places
Sauce pour poisson blanc
Facile
Sauces 16.5/20 4 tests Reste 6 places
Tarte aux légumes d'été
Facile
Entrées froides 16/20 1 test Reste 9 places
Tarte aux pêches et pistaches
Facile
Desserts 16/20 1 test Reste 9 places
La véritable tarte flambée
Facile
Plat principal 15/20 3 tests Reste 6 places
Tarte façon pizza chèvre miel
Facile
Plat principal 15/20 1 test Reste 9 places
Couronne à l'abricot
Facile
Desserts 15/20 2 tests Reste 8 places
Couronne chèvre et figues
Facile
Entrées chaudes 14/20 1 test Reste 9 places
Chaudeau Guadeloupéen
Facile
Boissons Reste 10 places
Empanadas aux légumes
Facile
Apéritifs et mises en bouches Reste 10 places
Couronne aux legumes d'été
Facile
Apéritifs et mises en bouches Reste 10 places
Tarte couronne aux myrtilles
Facile
Desserts Reste 10 places
Flammekueche aux pêches
Facile
Desserts Reste 10 places
Tarte couronne courgette truite
Facile
Entrées chaudes Reste 10 places
Couronne des enfants
Facile
Plat principal Reste 10 places
Poivronnade façon ketchup
Facile
Condiments Reste 10 places
Tarte crème patissière et pêches
Facile
Desserts Reste 10 places
 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année