Chirashi au saumon mais pas que...

Chirashi au saumon mais pas que... - Raphaelle M.
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • Pour 2 gros chirashi :
  • 300 g de riz cru pour sushi
  • 380 ml d'eau
  • 3 càs de vinaigre à sushi
  • 1/2 avocat
  • 1 pavé de saumon
  • 1 tranche de thon
  • 6 crevettes

Recette

1.
Laver le riz et le laisser égoutter.
2.
Cuire le riz dans l'eau selon les indications sur le paquet. Une fois cuit, le laisser reposer à couvert 10 min.
3.
Verser le riz dans un grand saladier, l'arroser avec le vinaigre à sushi. Bien mélanger en ventilant pour le refroidir rapidement.
4.
Décortiquer les crevettes et les réserver. Couper le thon et le saumon en fines lamelles. Éplucher l'avocat et le couper en lamelles.
5.
Dans une assiette creuse ou un bol, disposer le riz. Disposer joliment le thon, le saumon, l'avocat et les crevettes.
6.
Mettre au frais 1h puis servir avec de la sauce soja.

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