Recettes avec fleurs

recettes Fleurs – idée recette facile rapide

La recette avec fleurs la mieux notée

Charlotte aux fleurs de l'hibiscus

Recette
la mieux notée

/20
Recette proposée par
Najwa N.
167 recettes testées, 363 recettes postées
Moyen
 
Desserts
 
8 pers et +
Moyen   Desserts   8 pers et +
Temps
Préparation : De 30 minutes à 1 heure
Cuisson : Moins de 15 minutes
Ingrédients
  • 25 à 35 biscuits boudoirs ou biscuits à la cuillère (160 à 235 g)
  • Pour la crème bavaroise de fleurs d'hibiscus :
  • 600 g de crème fleurette entière
  • 200 g de lait
  • 100 g de sirop d'hibiscus (voir suggestion si vous ne souhaitez pas l'utiliser)
  • 2 bâtons de cannelle
  • 1 pincée de muscade
  • 1 sachet d'infusion de fleurs d'hibiscus (ou 1 à 2 g de fleurs d'hibiscus séchées (et lavées))
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 20 à 30 g de sucre selon votre goût
  • 16 g de feuilles de gélatine
  • Pour la gelée d'hibiscus :
  • 250 ml d'eau
  • 50 à 80 g de sucre selon votre goût
  • 3 à 4 sachets d'infusion de fleurs d'hibiscus ou 4 à 6 g de fleurs d'hibiscus séchées et lavées (selon votre goût)
  • 5 g de feuilles de gélatine
  • Pour le décor : Chantilly et/ou fruits rouges de votre choix
  • Fac : jus de fraises pour tremper les biscuits

Les recettes avec fleurs

Titre Posteur de la recette Facilité Type de plat Note
Charlotte aux fleurs de l'hibiscus
Moyen
Desserts Reste 10 places
 

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