Croque poisson

Croque poisson - Marina S.
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 8 tranches de pain de mie
  • 2 petits filets de poisson blanc
  • Gruyère râpé (ou autre fromage râpé + tranches à croque)
  • 2 à 4 tomates
  • Un reste de poivrons poêlés si vous avez
  • Sel, poivre
  • Fac : des herbes
  • Fac : beurre
  • Fac : crème fraîche ou un reste de béchamel

Recette

1.
Émincer très finement le poisson cru.
2.
Couper les tomates en fines tranches.
3.
Garnir :
4.
1 tranche de pain de mie (que vous beurrer si vous voulez), le fromage râpé, recouvrir de rondelles de tomates.
5.
Le poisson en fines lamelles (à déposer au centre), saler, bien poivrer (ajouter des herbes).
6.
(Un peu de crème fraîche ou même un reste de béchamel). (Un peu de poivrons concassés si vous avez ou même un reste de poêlés par exemple).
7.
Ajouter un peu de fromage râpé ou une toastinette à croque.
8.
Refermer avec une tranche beurrée ou non.
9.
Bien aplatir bien le tout.
10.
Faire cuire à l'appareil à croque ou à la poêle avec de la matière grasse, 2min sur chaque face.
11.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Recette 2 à 4 personnes. »

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