Salade de pâtes saumon-concombre

Salade de pâtes saumon-concombre - Veronique C.
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DÉCOUVREZ-LES
18
201
Entrées froides
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 200 g de pâtes de votre choix
  • 4 tranches de saumon
  • Un concombre
  • Un fromage blanc
  • 1 càs de jus de citron
  • Une échalote
  • 1 càc de moutarde
  • 1 càs de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre

Recette

1.
Cuire les pâtes. Les égoutter et les passer sous l'eau froide.
2.
Éplucher et couper le concombre. Le saler pour qu'il dégorge.
3.
Couper le saumon en petits morceaux. L'arroser du citron.
4.
Émincer l'échalote et l'ajouter au fromage blanc. Ajouter la moutarde et le vinaigre. Saler et poivrer.
5.
Égoutter le concombre. Dans un saladier mettre le concombre, le saumon et les pâtes. Verser la sauce et mélanger. Mettre au frais avant de servir.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Marina S.
    14 octobre 2018

    Tout simple mais une très bonne salade. Nous avons beaucoup aimé. Cette salade est très bien comme ça mais on aurait aussi pu y ajouter de l'aneth et un peu de tomates.

 

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