Brochettes de lotte à l'indienne

Brochettes de lotte à l'indienne - Lucie O.
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DÉCOUVREZ-LES
18
201
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 250 g de lotte en morceaux
  • 1 pomme golden
  • 10 cl de crème légère épaisse
  • Tomates cerises
  • 2 càc de curry
  • 1 càc de paprika
  • Sel
  • Fac : 2 càs de graines de sésame

Recette

1.
Dans un saladier, mélanger la crème, le curry, le paprika. Goûter et saler. Ajuster l'assaisonnement selon votre goût.
2.
Mettre les morceaux de lotte dans le saladier. Mélanger pour bien les enrober.
3.
Peler la pomme et la couper en morceaux. Monter les brochettes en alternant pomme, poisson et tomates.
4.
Faire cuire à la plancha ou au barbecue en nappant bien de la crème pendant 5 à 10 min (selon la taille de vos morceaux de lotte). Saupoudrer de graines de sésame, puis servir.
5.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Marina S.
    8 août 2018

    Originales, très bonne brochettes mais pas assez de poisson.

 

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