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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 250 g de lotte en morceaux
- 1 pomme golden
- 10 cl de crème légère épaisse
- Tomates cerises
- 2 càc de curry
- 1 càc de paprika
- Sel
- Fac : 2 càs de graines de sésame
Recette
1.
Dans un saladier, mélanger la crème, le curry, le paprika. Goûter et saler. Ajuster l'assaisonnement selon votre goût.
2.
Mettre les morceaux de lotte dans le saladier. Mélanger pour bien les enrober.
3.
Peler la pomme et la couper en morceaux. Monter les brochettes en alternant pomme, poisson et tomates.
4.
Faire cuire à la plancha ou au barbecue en nappant bien de la crème pendant 5 à 10 min (selon la taille de vos morceaux de lotte). Saupoudrer de graines de sésame, puis servir.
5.
Bonne dégustation !
