Salade composée d'été par Aude M.

Salade composée d'été - Aude M.
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DÉCOUVREZ-LES
17
202
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 2 petits oignons rouges
  • 2 poivrons verts
  • 2 petits concombres
  • 3 verres à moutarde de boulghour
  • 1 boîte de maïs
  • 1 boîte de thon de 200 g
  • 6 bâtonnets de surimi
  • 2 oeufs durs
  • Une douzaine d'olives vertes
  • 50 g de feta
  • Vinaigrette de votre choix
  • Sel, poivre

Recette

1.
Faire cuire le boulghour selon les indications du paquet et égoutter.
2.
Éplucher les concombres, les détailler en cubes et les mettre à dégorger 1h avec du sel puis rincer et égoutter dans un linge propre pour absorber le restant d'humidité.
3.
Détailler les poivrons en cubes une fois les pépins et fibres blanches enlevés.
4.
Éplucher et ciseler les oignons.
5.
Couper le surimi en 4.
6.
Mélanger tous ces ingrédients dans un saladier. Puis ajouter les œufs coupés en quartier.
7.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Vous pouvez ajouter de la ciboulette ou du persil selon vos envies.
En ce qui concerne la vinaigrette, mon mélange est de 1 càc de moutarde, 3 càs de vinaigre balsamique, 6 càs d'huile de colza et 4 càs d'eau.
Attention, j'ai utilisé des légumes du jardin donc ils sont plus petits, adapter les quantités en fonction de ce que vous avez. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Marina S.
    5 septembre 2017

    Une bonne salade qui plaît à tous. Moi j'aime mais sans plus, ça manque de garniture et de tomates.

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    27 septembre 2017

    Je pensais également qu’il manquait des tomates dans cette salade pour avoir plus de jus, mais finalement je les ai aperçues sur la photo des ingrédients. Elles ont juste été oubliées dans la liste. Nous avons trouvé cette salade très bonne, variée et complète. Pour faire ma vinaigrette, j’ai utilisé l’huile du thon et du vinaigre de cidre. Je n’ai juste pas trouvé très utile l’ajout du surimi, trop pauvre en saveur au milieu d’ingrédients qui en ont beaucoup et qui masquent sa présence.

 

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