Saumon au four

Saumon au four - Veronique C.
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 pavés de saumon
  • 1 échalote
  • 2 gousses d'ail
  • 2 tomates
  • 3 feuilles de basilic
  • Feuilles de persil (à convenance)
  • Un citron
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

Recette

1.
Dans une poêle faire revenir l'échalote et l'ail dans un filet d'huile chaude. Ajouter les tomates coupées en morceaux, une feuille de basilic et un peu de persil. Saler et poivrer. Faire revenir 2 min.
2.
Verser la préparation de la poêle dans un plat allant au four. Déposer le saumon et parsemer du reste de basilic et de feuilles de persil. Poser 2 rondelles de citron sur chaque pavé.
3.
Enfourner à 180°C +/- 20 min. Servir chaud.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez arroser d'un de jus de citron une fois cuit.
Servir accompagné d'un riz. »

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