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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 200 g de saumon fumé
- 1 filet d'huile d'olive
- 100 g de champignons
- 15 cl de crème de soja
- 1 cube de bouillon de légumes
- 15 cl de lait
- Sel & poivre du moulin
- 1 à 2 càc d'aneth
- 1 càs de fécule de maïs + 2 càs d'eau
- 1 oignon
Recette
1.
Faites revenir l'oignon émincé dans l'huile, le laisser un peu suer.
Ajoutez le cube, mouillez avec le lait et poivrez.
Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que vous obteniez la consistance désirée pour la cuisson des oignons ; rajouter les champignons coupés en morceaux et l'aneth.
2.
Rajoutez la fécule de maïs diluée dans 2 càs d'eau.
Prolongez la cuisson d'1 à 2 min puis verser la crème de soja.
Ajoutez le saumon coupé en petits morceaux.
3.
Saler si besoin.
Suggestions du posteur
« Je vous recommande de ne pas mettre le saumon en début de cuisson sinon votre plat risque d'être trop salé. Servir avec du riz ou des pâtes. »
