Gratin de saumon fumé et poireaux

Temps

Ingrédients

• 6 tranches de saumon fumé
• 6 poireaux
• 20 cl crème liquide
• 2 oeufs
• 2 échalotes mixées
• 1 càs d'aneth
• Quelques rondelles de citron frais
• Piment de Cayenne
• Sel, poivre

Recette

Tests et opinions sur la recette

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  18/20

  Par Marina S.
  18 janvier 2017

  Un délicieux gratin mais trop sec, il n'y a pas assez de crème.
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  16/20

  Par Rachel C.
  19 janvier 2017

  Si vous cherchez une recette simple et rapide pour un dîner léger, ne cherchez pas plus loin. Une recette équilibrée et parfumée qui régalera vos papilles après une dure journée. Ici, même les plus récalcitrants aux poireaux en ont mangé !
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  18/20

  Par Nathalie G.
  30 janvier 2017

  Les ingrédients se marient à merveille ! Ce gratin à une belle texture et les saveurs sont excellentes. L'idée des tranches de citron sur le gratin apporte une petite touche citronnée très agréable. Une vraie réussite ! En plus, c'est simple et rapide à préparer.
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  16/20

  Par Yannick V.
  14 février 2017

  Nous avons adoré ! Très bon gratin.
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  16/20

  Par Nathalie O.
  28 novembre 2017

  Rapide facile à faire. Association parfaite, bonne cuisson et le citron qui apporte un peu de fraîcheur. Peut être un peu sec.
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  19/20

  Par Roseline P.
  16 janvier 2018

  Nous avons adoré ce gratin plein de saveurs. Il faut prendre le temps de bien faire revenir les échalotes et poireaux jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants : c'est le plus long. Sinon, la recette est simple et rapide. Le citron est une très bonne idée : cela donne du pep's.
  La prochaine fois, je crois que je mettrai carrément du zeste de citron dans l'appareil.
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  18/20

  Par Claudine O.
  6 février 2019

  Un très bon gratin. Le saumon et le poireau se marient bien. En revanche je trouve qu'il manquait un peu de jus de citron. Mettre quelques tranches sur le dessus n'est pas suffisant.