Gratin de saumon fumé et poireaux

Gratin de saumon fumé et poireaux - Christiane C.
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DÉCOUVREZ-LES
17
206
Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 6 tranches de saumon fumé
  • 6 poireaux
  • 20 cl crème liquide
  • 2 oeufs
  • 2 échalotes mixées
  • 1 càs d'aneth
  • Quelques rondelles de citron frais
  • Piment de Cayenne
  • Sel, poivre

Recette

1.
Battre les oeufs avec la crème, l'aneth, le piment de Cayenne, le sel et le poivre.
2.
Faire revenir les échalotes avec les poireaux coupés en dés.
3.
Mélanger tous les ingrédients ensemble avec le saumon coupé en dés.
4.
Verser dans un plat à gratin.
5.
Disposer des rondelles de citron.
6.
Cuire 20 min ou plus selon votre four à 180°C.
7.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Marina S.
    18 janvier 2017

    Un délicieux gratin mais trop sec, il n'y a pas assez de crème.

  • 16/20
    Par Rachel C.
    19 janvier 2017

    Si vous cherchez une recette simple et rapide pour un dîner léger, ne cherchez pas plus loin. Une recette équilibrée et parfumée qui régalera vos papilles après une dure journée. Ici, même les plus récalcitrants aux poireaux en ont mangé !

  • 18/20
    Par Nathalie G.
    30 janvier 2017

    Les ingrédients se marient à merveille ! Ce gratin à une belle texture et les saveurs sont excellentes. L'idée des tranches de citron sur le gratin apporte une petite touche citronnée très agréable. Une vraie réussite ! En plus, c'est simple et rapide à préparer.

  • 16/20
    Par Yannick V.
    14 février 2017

    Nous avons adoré ! Très bon gratin.

  • 16/20
    Par Nathalie O.
    28 novembre 2017

    Rapide facile à faire. Association parfaite, bonne cuisson et le citron qui apporte un peu de fraîcheur. Peut être un peu sec.

  • 19/20
    Par Roseline P.
    16 janvier 2018

    Nous avons adoré ce gratin plein de saveurs. Il faut prendre le temps de bien faire revenir les échalotes et poireaux jusqu'à ce qu'ils soient bien fondants : c'est le plus long. Sinon, la recette est simple et rapide. Le citron est une très bonne idée : cela donne du pep's.
    La prochaine fois, je crois que je mettrai carrément du zeste de citron dans l'appareil.

 

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