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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 1 pâte à tarte ou pizza
- Crème fraîche
- 1 bûche de chèvre
- Quelques billes de mozzarella
- Miel
- Piment d'espelette
- Sel
Recette
1.
Dérouler la pâte, déposer un bol au centre et appuyer légèrement pour faire une trace.
Retirer le bol et découper le cercle en 8.
2.
Dans un bol, mélanger la crème avec un peu de sel et du piment d'Espelette.
Étaler sur la couronne de pâte.
3.
Découper des rondelles de chèvre et les déposer tout autour du cercle central.
4.
Rabattre les 8 triangles du milieu sur la couronne.
5.
Déposer 1/2 bille sur chaque pointe.
6.
Arroser de miel.
7.
Faire cuire 20 min à 200°C.
8.
Bonne dégustation !
Tests et opinions sur la recette
- 15/20
Tarte qu'avec du fromage donc manque un petit plus.
En revanche, j'ai aimé le miel qui donne un bon goût. - 15/20
J'ai trouvé que les explications données pour réaliser l'étoile étaient un peu bizarre, heureusement que j'avais déjà réalisé ce genre de recette. Au niveau goût malgré la présence du piment d'Espelette ça manque de peps, peut être qu'un peu de thym relèverait le tout. Sinon il est vrai que chèvre et miel sont un bon duo.
