Sablés apéro au parmesan

Sablés apéro au parmesan - Isabelle T.
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DÉCOUVREZ-LES
17
201
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :
Repos :

Ingrédients

6 pers
  • 100 g de farine
  • 100 g de parmesan (idéalement en poudre)
  • 70 g de beurre mou (pas fondu)
  • Facultatif : herbes de Provence, thym, romarin, sésame

Recette

1.
Râper le parmesan si besoin.
2.
Dans un saladier, mélanger la farine, le parmesan et le beurre de façon à avoir une boule bien homogène.
3.
Faire un long boudin d'environ 3 cm de diam.
4.
Filmer ce boudin avec du film alimentaire.
5.
Mettre mini 30 min au congélateur, idéalement 1h.
6.
Préchauffer le four à 180°C.
7.
Sortir le boudin du congélateur et découper des rondelles de 1 cm maxi.
8.
Disposer les rondelles dans un plat allant au four et parsemer si vous le souhaitez d'herbes de Provence, thym, romarin, sésame,...
9.
Enfourner pour 10 min maxi.

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Veronique C.
    15 octobre 2019

    Bon.
    L'idée de faire un boudin et mettre au frais est bonne.
    Facile à couper et jolie forme.
    Très rapide à préparer.

 

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