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Temps
Préparation :
Cuisson :
Repos :
Ingrédients
6 pers
- 100 g de farine
- 100 g de parmesan (idéalement en poudre)
- 70 g de beurre mou (pas fondu)
- Facultatif : herbes de Provence, thym, romarin, sésame
Recette
1.
Râper le parmesan si besoin.
2.
Dans un saladier, mélanger la farine, le parmesan et le beurre de façon à avoir une boule bien homogène.
3.
Faire un long boudin d'environ 3 cm de diam.
4.
Filmer ce boudin avec du film alimentaire.
5.
Mettre mini 30 min au congélateur, idéalement 1h.
6.
Préchauffer le four à 180°C.
7.
Sortir le boudin du congélateur et découper des rondelles de 1 cm maxi.
8.
Disposer les rondelles dans un plat allant au four et parsemer si vous le souhaitez d'herbes de Provence, thym, romarin, sésame,...
9.
Enfourner pour 10 min maxi.
