Roulades de crêpe à la dinde fumée

Roulades de crêpe à la dinde fumée - Najwa N.
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DÉCOUVREZ-LES
17
202
Apéritifs et mises en bouches
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • Pour la pâte à crêpes pour 6 personnes :
  • 250 g de lait
  • 110 g de farine
  • 25 g de beurre fondu
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • Beurre ou huile pour la cuisson (facultatif)
  • Pour la garniture :
  • 3 portions de fromage fondu
  • Environ 180 g de laitue (+/- selon votre goût)
  • 12 tranches de dinde fumée
  • Cornichons (facultatif)

Recette

1.
Préparer la pâte à crêpes en mixant tous les ingrédients dans un blender puis laisser la pâte reposer pendant 30 min minimum.
2.
Cuire les crêpes comme à votre habitude.
3.
Prendre une crêpe puis la badigeonner de la moitié d'une portion de fromage sans arriver aux bords. Disposer un peu de laitue sur la crêpe puis les tranches de dinde fumée.
4.
Rouler la crêpe en forme de cigare. Couper les 2 extrémités puis couper les crêpes en tranches de 3 cm.
5.
Couper les cornichons en rondelles de 1 à 2 cm puis y planter des piques avant de fixer les roulades de crêpes avec.
6.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Isabelle K.
    6 avril 2018

    La dinde fumée apporte un bon goût à ces roulades. Elles sont très bonnes mais il leur manque quand même un peu de crémeux. La prochaine fois je mettrai plus de de fromage fondu. Les crêpes sont impeccables.

  • 17/20
    Par Veronique C.
    8 août 2018

    Bonne roulade de crêpe. Très sympa à l'apero.
    J'ai bien aimé le petit croquant des cornichons.

 

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