Poivronnade façon ketchup

Poivronnade façon ketchup - Marie T.
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DÉCOUVREZ-LES
16
201
Condiments
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 2 échalotes
  • 2 càs d huile d olive
  • 1 poivron rouge
  • 8 cl d'eau
  • 8 cl de jus d'orange
  • 3 cl de vinaigre de riz
  • 2 càs de sauce soja
  • 1 càs de maïzena
  • Poivre, sel (si besoin)

Recette

1.
Au thermomix : Hacher les échalotes et le poivron Vit.8 pendant 10 sec. Ajouter l'huile d'olive et cuire 5 min 100° Vit.1.
2.
Au bip, ajouter l'eau, le jus d'orange, le vinaigre de riz et la sauce soja.
3.
Poivrer et saler un peu.
4.
Cuire 20 min à 100°C Vit. 1.
5.
Au bip, ajouter la maïzena et mixer 20 sec.
6.
Verser dans un ramequin.
7.
Bonne dégustation !

Suggestions du posteur

« Mixer plus ou moins si vous voulez une préparation lisse et avec de légers morceaux.

Accompagne les pâtes ou le riz mais aussi les barbecues. »

Tests et opinions sur la recette

  • 16/20
    Par Isabelle K.
    3 juin 2019

    Une recette savoureuse et originale. Les quantités d'ingrédients sont bien équilibrées, la recette est rapide à préparer et le résultat a beaucoup plu. J'ai servi cette poivronade à l'apéritif avec des nuggets de poulet.

 

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