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Temps
Préparation :
Cuisson :
Ingrédients
2 pers
- 2 branches de céleri
- 2 tomates
- 1 càc rase de thym
- 1 feuille de laurier
- 2 gousses d'ail
- 1 càs de jus de citron
- Poivre et sel
- 50 g de fromage râpé
- 1 càc bombée de beurre ou de margarine
Recette
1.
Coupez les branches de céleri puis les peler en enlevant un maximum des parties filandreuses. Découpez les branches en tronçons réguliers de +/- 5 cm.
2.
Dans une casserole, faites bouillir de l'eau salée.
Plongez les tronçons de céleri et faites les cuire pendant 20 min. Égouttez-les.
3.
Pendant ce temps faites mijoter +/- 10 mn dans le jus de citron, les tomates que vous aurez débités en petits morceaux, l'ail écrasé, le thym, la feuille de laurier. Salez et poivrez. Rajoutez 1 càs d'eau si nécessaire.
4.
En fin de cuisson retirez le laurier.
5.
Dans un plat à gratin, étalez une couche de céleri.
Couvrez avec la sauce tomate, parsemez de fromage râpé.
Morcelez le beurre en tous petits cubes et les répartir sur le gratin.
6.
Enfournez sous le gril de votre four et faites gratiner..
