Croque-l'Italie

Croque-l'Italie - Carine R.
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 4 tranches de pain de mie
  • 4 tranches de pancetta bien fines
  • 120 g de fromage italien au lait de brebis frais en tranches (type pecorino)
  • 8 tomates confites
  • Quelques gouttes de vinaigre balsamique
  • Huile d'olive ou l'huile des tomates confites

Recette

1.
Huiler les tranches de pain de mie sur une face et sur la croûte. Placer 2 des tranches sur une plaque du four, face huilée en-dessous. Parsemer de tomates confites sur toute la surface.
2.
Répartir le fromage. Recouvrir de 2 tranches de pancetta en chiffonnade.
3.
Ajouter une couche de fromage puis une couche de tomates confites.
4.
Terminer avec la 2ème tranche de pain de mie, face huilée vers le haut. Disposer un morceau de fromage sur le dessus. Enfourner à 180°C 6 min et passer en mode grill +/- 2 min.
5.
Au moment de servir, verser quelques gouttes de vinaigre balsamique sur le dessus.

Suggestions du posteur

« Servir avec une salade verte et des tomates confites.
Pour plus de goût, utiliser l'huile des tomates confites pour huiler le pain. »

Tests et opinions sur la recette

 

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