Muffins au chocolat par Catalina L.

Muffins au chocolat - Catalina L.
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Recette proposée par
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DÉCOUVREZ-LES
17
201
Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

8 pers et +
  • 250 g beurre mou
  • 1.5 verre de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1/2 verre de lait
  • 1 verre et 1/4 de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 4 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 50 g chocolat en poudre
  • 25 nougats (facultatif)

Recette

1.
Préchauffer votre four à 200°C. Faites fondre dans une casserole, le beurre mou coupé en morceaux, le lait, les sucres et le chocolat en poudre. Mélangez. Quand la composition est homogène et commence à bouillir laissez 1-2 minutes et retirez du feu. C'est le secret de ce gâteau :) Laissez refroidir et réservez dans un bol 8 càs de cette préparation. Séparez les jaunes des blancs et battez en neige les blancs avec une pincée de sel.
2.
Dans la préparation refroidie ajoutez les jaunes au fur et à mesure et mélangez chaque fois. Ajoutez la farine mélangée avec la levure chimique et incorporez les blancs en neige.
3.
Si besoin, graissez vos moules à muffins (pas besoin si en silicone) , remplissez-les aux 3/4. Enfournez environ 20 min. 10 minutes avant la fin, placez dessus un nougat coupé en 2. Sortez du four, mélangez la préparation prélevée et étalez-la sur les muffins.
4.
Laissez refroidir complètement avant de déguster. Démoulez et servez.

Suggestions du posteur

« Pour la taille du verre, reportez vous à la photo des ingrédients.
voir plus ici :https://www.leblogdecata.com/2017/12/muffins-au-chocolat-et-nougat-de.html »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Raphaelle M.
    11 décembre 2018

    Ces muffins sont bons, aériens, sucrés juste comme il le faut. En revanche au vu de la quantité de pâte à gâteau, j'ai pu faire 12 muffins et 1 gâteau familiale!

 

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