Sauce tomate au romarin

Sauce tomate au romarin - Alwena L.
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DÉCOUVREZ-LES
17
202
Sauces
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 kg de tomates bien mures
  • 1 oignon
  • 3 gousses d'ail
  • Huile dolive
  • 3 feuilles de basilic
  • 1 càc de romarin
  • Sel et poivre

Recette

1.
Mettre de l'eau à chauffer dans une casserole.
2.
Passer les tomates quelques sec. Enlever la peau.
3.
Mettre 1 càs d'huile d'olive à chauffer dans un Wok.
4.
Couper l'oignon et l'ail en petits morceaux.
5.
Mettre l'oignon et l'ail à revenir.
6.
Rajouter les tomates coupées en morceaux.
7.
Mettre le basilic et le romarin.
8.
Laisser bouillir une demi heure.
9.
Passer au mixer.
10.
C'est prêt.

Suggestions du posteur

« Vous pouvez rajouter un peu de suçre pour enlever l acidité des tomates »

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Sandrine H.
    4 novembre 2018

    Une bonne sauce tomate, j'ai rallongé un peu le temps de cuisson pour une sauce bien épaisse et je mets toujours un morceau de sucre dans mes sauces tomates, elles sont prêtes pour aller au congélateur pour de futurs plats.

  • 17/20
    Par Celine T.
    5 novembre 2018

    Une sauce tomate bien parfumée et onctueuse.

 

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