Sauce bolognaise

Sauce bolognaise - Adeline A.
Cliquer sur la photo pour l'agrandir

Cliquer sur la photo pour l'agrandir
Recette proposée par
428 recettes testées
773 recettes postées
Son mot en +
« Le message sera affiché lorsque les 10 tests seront terminés »
Déjà 19924 recettes sur MySaveur.com

des recettes testées et notées par la communauté pour mieux vous guider  !

DÉCOUVREZ-LES
17
208
Sauces
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 250 g de viande de boeuf hachée
  • 2 oignons
  • 1 gousse d’ail
  • 2 carottes
  • 1 boîte de pulpe ou de tomates concassées
  • 1 càs d'origan
  • 1 càs d'huile d'olive
  • Sel & poivre

Recette

1.
Dans un casserole, faire chauffer l’huile. Faire revenir les oignons et l’ail ciselés.
2.
Couper les carottes en fine brunoise et les ajouter aux oignons.
3.
Ajouter après quelques minutes la viande.
4.
Saisir la viande. Ajouter les tomates concassées et l'origan. Mélanger. Saler & poivrer.
5.
Laisser mijoter à couvert env 15 min.
6.
Quand la sauce est cuite, retirer du feu et servir.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Bernadette L.
    8 mai 2018

    La bolognaise a un bon goût avec l'origan.

  • 18/20
    Par Celine T.
    14 mai 2018

    Ces bolognaises sont bien bonnes, ma fille qui n'aime pas les carottes cuitent les a aimées dans cette recette. L'origan parfume bien la sauce.

  • 18/20
    Par Peggy D.
    18 mai 2018

    Je viens de tester ce midi cette recette, merci pour le partage. J'ai adoré, c'est super bon.
    Ma petite touche perso à moi est de l'avoir ajouté à des lentilles.

  • 18/20
    Par Sandrine H.
    18 mai 2018

    Une bonne sauce comme j'ai l'habitude de faire avec de la sauce tomate maison !

  • 16/20
    Par Aure B.
    1 juin 2018

    Un grand classique qui fait toujours son effet.

  • 18/20
    Par Isabelle D.
    4 juin 2018

    Bonne sauce bolognaise, rien à voir avec les boites. Par contre je couperai en plus petits morceaux les carottes la prochaine fois. Bonne idée d'ajouter de l'origan.

  • 17/20
    Par Laetitia G.
    5 juin 2018

    Une très bonne sauce bolognaise maison. En revanche il faudrait allonger un peu le temps de cuisson pour que les carottes soient plus fondantes.

  • 13/20
    Par Lynda T.
    2 juillet 2018

    Je trouve la viande fade ; le plus est l'ajout de carottes que j'ai râpé assez gros avec la mandoline. Mais il faudrait rajouter de la sauce tomate ou d'autres épices pour relever un peu plus.

 

Suivez nos actus, bons plans, réductions,
inscrivez-vous à notre newsletter.

Retrouvez-nous sur Facebook

Coupons de réductionSaveurs de l'Année