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Temps
Ingrédients
- 100 g de beurre + un peu pour le moule
- 115 g de chocolat noir (à 58% de cacao mini)
- 2 oeufs
- 2 jaunes d’œufs
- 80 g de sucre glace (+/- selon votre goût)
- 2 sachets de sucre vanillé (15g)
- 60 g de farine T55
- 1 petite pincée de sel
- Cacao non sucré pour le moule
- Pour servir : Facultatif
- 6 boules de glace à la vanille et/ou de la crème chantilly
- Fraises
Recette
Suggestions du posteur
Vous pouvez servir ce dessert comme café gourmand accompagné d'une verrine de tartare de fraises, d'une boule de glace à la vanille et d'une verrine de chantilly! »
Tests et opinions sur la recette
- 17/20
Les mi-cuit étaient coulants à souhait. L'ensemble était bien chocolaté et pas trop sucré, juste ce qu'il fallait. Je n'ai pas utilisé les ingrédients facultatifs car j'ai réalisé un café gourmand avec une déclinaison de 3 variétés de chocolat (une panna-cotta au chocolat blanc et une mousse au chocolat au lait).
- 20/20
Rien à redire, c'est exactement ce que j'attends d'un coulant : un goût bien prononcé de chocolat et le temps de cuisson parfait pour avoir un coeur bien coulant. Je garde la recette, merci !
- 17/20
Une bonne recette avec pour résultat un dessert très apprécié par les gourmands. La préparation est simple et très rapide, pratique aussi puisqu’elle peut se préparer à l’avance et se cuire au dernier moment. La prochaine fois je mettrai juste un peu moins de sucre. J’ai préféré servir ces mi-cuits natures après un repas déjà bien copieux ( j'ai utilisé du sucre vanillé fait maison).
- 20/20
Rapide à préparer et délicieux, ces fondants ont régalé toute la famille. Pour les fraises, ce n'est pas encore trop la saison alors j'ai un peu triché ;)
A refaire très vite, merci pour cette recette.
