Couronne quiche

Couronne quiche - Veronique C.
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DÉCOUVREZ-LES
18
202
Entrées chaudes
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 barquette de filet de poulet de 100 g
  • 1 petite boîte de champignon
  • 2 oeufs
  • 1 oignon
  • 25 cl de crème fraîche
  • Ail
  • Persil
  • Sel et poivre

Recette

1.
Pour réussir à faire une couronne, j'ai utilise 2 cercles : un grand et un petit comme sur la photo.
2.
Étaler la pâte et couper le centre en étoile pour pouvoir bien étaler.
3.
Émincer l'oignon, couper la viande et mettre sur la pâte puis rajouter les champignons.
4.
Mélanger les 2 œufs avec la crème, saler, poivrer et rajouter le persil et l'ail. Disposer sur la pâte. Rajouter le gruyère par dessus. Rabattre les étoiles au centre. (Si vous le voulez, vous pouvez dorer avec un jaune d'oeuf).
5.
Mettre à cuire à 180°C environ une petite demi heure suivant le four.
6.
Bonne dégustation !

Tests et opinions sur la recette

  • 17/20
    Par Isabelle K.
    31 juillet 2017

    Un agréable mélange des saveurs qui fait que cette quiche est vraiment délicieuse. J’ai utilisé du filet de poulet frais que j’ai cuit à la vapeur et découpé en petits cubes. Le résultat nous a beaucoup plu, à refaire sans faute.

  • 18/20
    Par Natacha G.
    15 mars 2018

    Une bonne tarte, la forme est sympa.

 

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