Chaussons au Roucoulons

Chaussons au Roucoulons - Lucie O.
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 fromage Roucoulons
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 pomme 1/2
  • 1 càc de curcuma (facultatif)
  • 4 càs de confiture d'oignons
  • Sel, poivre
  • 1 jaune d'oeuf (oublié sur la photo)

Recette

1.
Préchauffer le four thermostat 7 - 210°C.
2.
Peler les pommes, les couper en petits cubes. Verser dans une jatte. Ajouter le Roucoulons coupé lui aussi en morceaux. Saupoudrer avec le curcuma, du sel et du poivre. Remuer.
3.
Tailler au couteau 4 cercles d'environ 10 cm dans la pâte feuilletée.
4.
Déposer 1 càs de confiture d'oignons au centre de chaque cercle. Répartir la préparation de la jatte sur les 4 cercles.
5.
Humidifier avec un peu d'eau les contours des 4 cercles. Les refermer sur eux-mêmes et bien appuyer pour les rendre étanches à la cuisson.
6.
Avec un pinceau, recouvrir les chaussons de jaune d'oeuf.
7.
Enfourner pour une vingtaine de minutes.

Suggestions du posteur

« Je mets la croûte du Roucoulons pour plus de goût.
J'utilise le contour d'une assiette à dessert pour tailler mes formes dans la pâte feuilletée.
Accompagné d'une salade, nous avons mangé ces chaussons au dîner. Cela peut constituer une entrée, mais c'est assez copieux. »

Son avis sur : Roucoulons

« Le fromage a une odeur très puissante (on l'a enfermé dans une boîte pour ne pas "polluer" tout le frigo), mais finalement c'est trompeur, le goût n'est pas si fort que ça. »

Tests et opinions sur la recette

 

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