Crumble méditerranéen

Crumble méditerranéen - Lucie O.
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DÉCOUVREZ-LES
18
202
Accompagnements
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 500 g de courgettes
  • 4 tomates
  • Une dizaine d'olives noires dénoyautées
  • 80 g de farine
  • 75 g de beurre (à température ambiante)
  • 75 g de parmesan en poudre
  • Huile d'olive
  • Thym séché (à convenance)
  • Sel & poivre

Recette

1.
Verser un filet d'huile d'olive dans une sauteuse et faire revenir les courgettes coupées en morceaux sans les peler sauf si elles sont traitées. Laisser cuire à feu vif +/- 20 min, puis verser les courgettes dans une passoire pour ôter l'eau.
2.
Préchauffer le four thermostat 7 - 210°C.
3.
Verser les courgettes dans un plat à gratin, puis ajouter les tomates et les olives coupées en morceaux. Saupoudrer de thym, saler, poivrer, et remuer.
4.
Dans une jatte, verser la farine, le parmesan et le beurre coupé en morceaux. Malaxer à la main jusqu'à obtenir une consistance sableuse.
5.
Répartir la pâte à crumble sur les légumes, puis enfourner +/- 10 min.

Tests et opinions sur la recette

  • 20/20
    Par Aure B.
    7 octobre 2019

    Recette qui a fait l'unanimité. Le crumble est très croustillant et parfumé.

  • 16/20
    Par Lisianne P.
    22 avril 2020

    Recette sympa à faire et rapide. Le crumble a un bon goût de parmesan, à refaire sans hésiter mais j’ajouterais d’autres légumes comme de l’aubergine ou des poivrons.

 

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