La complète des enfants

La complète des enfants - Lucie O.
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Plat principal
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 2 galettes de sarrasin
  • 4 portions de fromages fondu (Kiri, Vache qui Rit...)
  • 2 oeufs
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 10 g de beurre
  • 2 poignées de fromage râpé
  • Sel

Recette

1.
Faire fondre le beurre dans une poêle ou encore mieux une crêpière. Quand il est fondu, déposer la galette à plat et casser un œuf en son centre.
2.
Quand le blanc de l’œuf commence à blanchir, déposer sur la galette 2 fromages coupés en 4 et une tranche de jambon coupée en morceaux, saler. Saupoudrer avec 1 poignée de fromage râpé, puis rabattre les deux côtés de la galette vers le centre.
3.
Ôter du feu, puis recommencer pour la deuxième.

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