Sablés par Bernadette L.

Sablés  - Bernadette L.
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DÉCOUVREZ-LES
19
203
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 250 g de farine
  • 80 g de sucre
  • 120 g de beurre
  • 1 œuf + 1 jaune d'œuf
  • 1 sachet de sucre vanillé

Recette

1.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sucre vanillé.
2.
Ajouter le beurre coupé en morceaux et mélanger jusqu'à ce que la texture devienne granuleuse.
3.
Ajouter l’œuf et mélanger le tout en formant une boule.
4.
Mettre la pâte au réfrigérateur et la laisser reposer pendant 30 min.
5.
Chauffer le four à 180°C.
6.
Étaler la pâte avec un rouleau sur un plan de travail.
7.
Avec un emporte-pièce former les biscuits dans la pâte et les disposer sur une plaque de cuisson.
8.
Badigeonner les biscuits avec le jaune d'œuf pour les dorer.
9.
Enfourner +/- 15 min.

Suggestions du posteur

« Pour être moelleux, la pâte doit être assez épaisse. »

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Hélène M.
    11 février 2020

    La recette nous a bien plu. Au robot, c'est vite fait bien fait !
    Nous aimons les sablés bien blancs et pas trop cuits... mais désolée, cuisson bizarre...

  • 20/20
    Par Marie P.
    15 avril 2020

    De très bons sablés qui se font très rapidement et qui plaisent à tout le monde !

  • 19/20
    Par Hélène D.
    13 mai 2020

    Délicieux sablés, on sent bien la vanille ce qui est un plus. Parfait pour le goûter. Merci pour cette recette.

 

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