Sablés par Bernadette L.

Sablés  - Bernadette L.
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DÉCOUVREZ-LES
Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 250 g de farine
  • 80 g de sucre
  • 120 g de beurre
  • 1 œuf + 1 jaune d'œuf
  • 1 sachet de sucre vanillé

Recette

1.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sucre vanillé.
2.
Ajouter le beurre coupé en morceaux et mélanger jusqu'à ce que la texture devienne granuleuse.
3.
Ajouter l’œuf et mélanger le tout en formant une boule.
4.
Mettre la pâte au réfrigérateur et la laisser reposer pendant 30 min.
5.
Chauffer le four à 180°C.
6.
Étaler la pâte avec un rouleau sur un plan de travail.
7.
Avec un emporte-pièce former les biscuits dans la pâte et les disposer sur une plaque de cuisson.
8.
Badigeonner les biscuits avec le jaune d'œuf pour les dorer.
9.
Enfourner +/- 15 min.

Suggestions du posteur

« Pour être moelleux, la pâte doit être assez épaisse. »

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