Pain perdu à la rhubarbe

Pain perdu à la rhubarbe - Veronique C.
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Desserts
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • 300 g de rhubarbe
  • 1/2 L de lait
  • 40 g de sucre
  • 1/4 de baguette
  • 2 oeufs
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 20 g de beurre

Recette

1.
Couper la rhubarbe en tronçons en épluchant une face sur deux. Chauffer le beurre dans une poêle et faire revenir la rhubarbe avec un sachet de sucre vanillé pendant 5 min.
2.
Mettre le lait à chauffer et tremper le pain dedans.
3.
Mélanger les œufs avec le sucre et le 2ème sachet de sucre vanillé.
4.
Ajouter le pain écrasé et le lait ainsi que la rhubarbe. Verser dans un plat allant au four (beurré si nécessaire).
5.
Enfourner 40 min à 180°C.
6.
Manger tiède ou froid.

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