Sauce hollandaise au Cook in

Sauce hollandaise au Cook in - Veronique C.
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DÉCOUVREZ-LES
19
201
Sauces
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 40 g de jus de citron
  • 10 g d'eau
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 130 g de beurre
  • Sel et poivre

Recette

1.
Mettre le jus de citron, l'eau, les jaunes d'œufs dans le Cook'in. Laisser 1 min 30 à 70 degrés - vitesse 4.
2.
Ajouter le beurre, le sel et le poivre.
3.
Remettre 1 min à 60 degrés - vitesse 4.
4.
Servir avec du poisson.

Tests et opinions sur la recette

  • 19/20
    Par Laura C.
    21 août 2018

    Superbe sauce. J'ai utilisé mon robot.
    Très facile à préparer pour un très bon résultat. Idéal avec un poisson.

 

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