Recettes de ganache

Recette ganache - idée recette facile Mysaveur

Qu’y a-t-il en commun entre un macaron au chocolat, un opéra et un bonbon au chocolat ? La ganache !Ce mélange de chocolat (blanc, noir ou au lait) et de crème bouillante à la texture épaisse qui permet de la manier avec facilité. La ganache recouvre un gâteau, garnit un bonbon au chocolat, une charlotte, une tarte ou des profiteroles. Côté parfum, la vanille, la pistache, le thé matcha, la verveine et le romarin aromatisent une ganache à merveille. 

La recette de ganache la mieux notée

Entremet dacquoise chocolat noisettes

Recette
la mieux notée

17/20
Recette proposée par
Alexandra A.
60 recettes testées, 270 recettes postées
Moyen
 
Desserts
 
6 pers
Moyen   Desserts   6 pers
Temps
Préparation : De 30 minutes à 1 heure
Cuisson : De 15 à 30 minutes
Ingrédients
  • Les 2 dacquoises de 16 à 20 cm chacune :
  • 45g de noisettes entières
  • 90g de poudre de noisettes (135g de noisettes entières au thermomix)
  • 90g de sucre glace (90g de sucre au thermomix)
  • 3 blancs d'oeufs
  • 30g de sucre en poudre
  • La ganache au chocolat :
  • 200g de beurre pommade
  • 100g de chocolat noir
  • 100g de chocolat au lait
  • 15 cl de lait

Les recettes de ganache classées par note

Titre Posteur de la recette Facilité Type de plat Note
Entremet dacquoise chocolat noisettes
Moyen
Desserts 17/20 10 tests
fondant au chocolat
Facile
Desserts 14.5/20 10 tests
gateau noisette/mousse pralinoise/ganache chocolat
Moyen
Desserts 17.5/20 2 tests Reste 8 places
Bûche au chocolat caramel beurre salé
Facile
Desserts 17/20 3 tests Reste 7 places
Verrines aux 3 chocolats
Facile
Desserts 17/20 3 tests Reste 7 places
Ganache pour coller mon damier (avec chocolat Equithable)
Facile
Desserts 17/20 1 test Reste 9 places
Choux façon Opéra
Élaborée
Desserts 17/20 3 tests Reste 7 places
buche au chocolat
Facile
Desserts 16.5/20 5 tests Reste 5 places
Gâteau soleil
Facile
Desserts 16.5/20 3 tests Reste 7 places
Biscuit à la noix de coco et sa ganache
Moyen
Biscuiterie 7/20 2 tests Reste 8 places
Bûche au chocolat
Moyen
Desserts Reste 10 places
Brownie ganache au chocolat
Moyen
Desserts Reste 10 places
Macaron ganache chocolat et confiture
Élaborée
Biscuiterie Reste 10 places
Tartelettes au chocolat épicé
Moyen
Desserts Reste 10 places
Ganache chocolat blanc et Noisettes
Facile
Préparations de base Reste 10 places
Sablés ganache choco-sésame
Moyen
Biscuiterie Reste 10 places
Bûche de Noël praliné noisette chocolat
Élaborée
Desserts Reste 10 places
Gâteau de Noël tout chocolat
Moyen
Desserts Reste 8 places
 

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