Escalope crème moutarde et riz

Escalope crème moutarde et riz - Blandine L.
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Plat principal
Facile
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Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

2 pers
  • 200 g de riz basmati
  • 2 escalopes de poulet
  • 1 belle noisette de beurre
  • 1 càc bombée de moutarde
  • 20 cl de crème liquide
  • Sel et poivre

Recette

1.
Faire cuire le riz basmati comme indiqué sur l'emballage. Réserver.
2.
Dans une poêle bien chaude mettre la noisette de beurre, ajoutez les morceaux de poulet et faire revenir jusqu'à ce que toutes les faces du poulet soient bien dorées.
3.
Ajouter la moutarde, puis la crème. Baisser le feu et laisser épaissir tout doucement. Saler et poivrer.
4.
Dans une assiette mettre le riz basmati, du poulet et de la sauce. Manger aussitôt.

Tests et opinions sur la recette

  • 18/20
    Par Anne-caroline W.
    11 décembre 2018

    Très bonne recette et très simple à faire, la moutarde relève bien le goût et change de la recette traditionnelle.Tout le monde à apprécier, la prochaine j'ajouterai juste quelques champignons.
    A refaire.

  • 18/20
    Par Lynda T.
    11 janvier 2019

    Très bonne recette, la moutarde est bien dosée.

  • 17/20
    Par Sandrine H.
    16 janvier 2019

    Un basique toujours aussi bon, un plat simple mais gourmand et bien relevé.

  • 16/20
    Par Vanessa R.
    4 février 2019

    C'est un grand basique. Rien d'extraordinaire mais efficace. Sauce bien relevée.

  • 15/20
    Par Claudine O.
    7 mars 2019

    Recette basique simple et rapide à réaliser dont l'atout est la sauce (en trop grande quantité toutefois).

  • 16/20
    Par Celine T.
    8 mars 2019

    Un grand classique que l'on aime beaucoup.
    La sauce est relevé juste comme il faut avec la moutarde.

  • 15/20
    Par Christiane C.
    5 avril 2019

    Une recette qui reste un classique, un peu d'oignon ou d’échalote auraient donné un petit plus , sinon c'est parfait.

  • 16/20
    Par Veronique C.
    13 mai 2019

    Un très bon classique que l'on aime bien et rapide à faire.

  • 18/20
    Par Christiane C.
    12 septembre 2019

    Une bonne recette avec un bon gout de moutarde.

 

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