Moelleux pommes coeur Georgelin

Moelleux pommes coeur Georgelin - MIREILLE D.
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Desserts
Moyen

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

6 pers
  • Pâte à tartiner georgelin chocolat noisettes
  • 4 oeufs
  • 150 g de farine
  • 10 cl de lait
  • 2 càs de sucre
  • 40 g de beurre
  • 4 pommes

Recette

1.
Au moins 2h avant, réaliser des petites quenelles de pâte à tartiner chocolat noisettes Lucien Georgelin et les placer au congélateur.
2.
Éplucher et couper en tout petit morceaux.
3.
Séparer le blanc des jaunes de 3 œufs et monter les blancs en neige très ferme.
4.
Battre l’œuf entier et les 3 jaunes avec les 10 cl de lait.
5.
Dans un saladier, mettre la farine tamisée (de préférence) puis incorporer l'œuf battu et lait doucement avec une maryse. Le mélange doit être homogène.
6.
Incorporer le beurre fondu (pas brulant) et sucre.
7.
Incorporer les pommes et les blancs délicatement mais pas trop afin de conserver un mélange mousseux.
8.
Verser la préparation dans des moules. Insérer une quenelle de pâte à tartiner congelée.
9.
Cuire au four 10 à 15 min à 150°C en fonction du four.
10.
Attendre que les gâteaux soient froids pour les démouler.
11.
Bonne dégustation !

Son avis sur : Pâte à Tartiner noisettes cacao Lucien Georgelin

« La pâte à tartiner se tient bien à la cuisson. Bien coulant.
Malgré la présence de la pomme dans la préparation, le goût de la pâte est prononcé. La saveur chocolat/noisettes est bien équilibrée, c'est gourmand.
Pour travailler la pâte à tartiner, il faut la mettre au frigo pour ne pas qu'elle soit trop liquide. »

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