Café gourmand accompagné de friands

Café gourmand accompagné de friands - Annick L.
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Biscuiterie
Facile

Temps

Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

4 pers
  • 1 sachet de café Royal
  • 65 g de poudre d'amande
  • 4 càs de sucre en poudre
  • 40 g de beurre
  • 1 càs de farine
  • 1 pincée de sel fin
  • 3 oeufs

Recette

1.
Allumer le four à 210°C. Beurrer la plaque pour confectionner les friands (moules à madeleine ou petits gâteaux ronds).
2.
Séparer les blancs et les jaunes des 3 œufs. Mettre les jaunes de côté, ils serviront pour confectionner des crèmes vanille.
3.
Mettre dans une casserole : les blancs d'oeuf, les 65 g de poudre d'amande, les 4 càs de sucre en poudre, les 40 g de beurre, la càs de farine et la pincée de sel.
4.
Allumer le gaz à feu doux. Remuer avec le fouet ou une cuillère en bois, jusqu'à ce que le beurre soit fondu, environ 3 min.
5.
Remplir les petits moules à friands, mettre au four 15 min (les friands doivent être légèrement dorés).
6.
A la fin de la cuisson, sortir les petits friands du four et les placer les sur une grille.
7.
Préparez votre café gourmand, vos friands accompagneront votre café.
8.
Bonne dégustation !

Son avis sur : Espresso Forte Moulu Café Royal

« Très bon café, se déguste avec plaisir ! »

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